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La viande non contrôlée envahit les marchés de la wilaya: Qu’est-ce qu’on mange, on n’en sait pas !

Les professionnels de la viande rouge sont inquiets. Dans certains quartiers populaires d’Oran, la viande rouge se vend d’une manière à susciter des interrogations quant à la fiabilité et la qualité du produit étalé. En effet, malgré que les prix ne connaissent pas une baisse, les viandes qui se vendent au marché d’Es Sabbah à titre d’exemple car la situation est identique au niveau d’autres endroits, la viande vendu n’a pas été contrôlée, affirment les vendeurs qui ne nient pas que leurs marchandises proviennent d’éleveurs qui s’occupent de tout, sauf passer par le vétérinaire agréé. Par ailleurs, Hassi Bounif et Boudjemaâ sont considérées comme les pourvoyeurs de la viande clandestine selon les professionnels du secteur. «En fait, en l’absence du contrôle de la part des autorités compétentes en ce domaine, les souks ruraux profitent de cette occasion pour écouler cette marchandise, non contrôlée, qui risque de nuire à la santé du consommateur», déclare un vendeur qui assure que la grande partie de la viande vendue n’est pas contrôlée. «J’incite les autorités vétérinaires et les responsables locaux à multiplier les contrôles sanitaires et engager des enquêtes sur la provenance et les conditions d’abattage de cette viande afin de préserver le citoyen de tous problèmes pouvant nuire à sa santé», nous confie un consommateur qui s’est rétracté après constaté l’état de la viande qui se vend dans un marché où la saleté règne en maître. La situation devient insoutenable, notamment dans les petits marchés où le phénomène de la vente de viande à plein ciel est désormais sans punition.
Les rênes relâchées sont à l’actif d’un manque de contrôle, voire de laisser-aller de la part des acteurs en charge de la lutte contre le commerce informel et les pratiques frauduleuses qui nuisent à la santé du consommateur et notamment à la mise en application des règlements et lois régissant le commerce dans le pays.

À propos Islam Rayan

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